Cách bồi bổ chất chống Oxy hóa tốt nhất là từ thức ăn. Các chất chống Oxy hóa còn có nhiều có trách nhiệm trong việc duy trì sức khỏe, ví dụ như phòng ngừa lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, giúp quý cô trẻ lâu...Sau đây là một số loại trái cây và rau củ rất giàu dưỡng chất và chất chống Oxy hóa, có ích cho sức khỏe mà bạn nên chú ý để bồi dưỡng hàng ngày.
Đọc thêm: chong lao hoa dep da
Quả việt quất chứa nhiều chất chống Oxy hóa
Bộ Nông nghiệp Mỹ xếp hạng quả việt quất là loại quả chứa nhiều chất chống Oxy hóa nhất trong số một số loại trái cây có chứa chất này. Một số các chất tránh oxy hóa có trong quả việt quất là anthocyanin, Phenol, Axit Ellagic, vitamin C và vitamin E.
Quả việt quất có chứa Anthocyanin, đây chính là sắc tố tạo nên màu xanh đậm đối với quả. Loại chất này có công dụng vô hiệu hóa các gốc tự do gây ra bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi. Ngoài ra, các dưỡng chất chứa trong quả việt quất được chứng minh là có tác dụng duy trì và tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu và làm chậm quá trình lão hóa...
Cải xoăn là một trong những nguồn tốt nhất bổ sung Lutein
Cải xoăn cũng là loại rau có chứa nhiều chất chống Oxy hóa có lợi cho cơ thể. Các chất chống oxy hóa có trong cải xoăn bao gồm Beta-Carotene, Lutein, Selen, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E.
Cải xoăn là một trong một số nguồn tốt nhất bồi bổ Lutein - một chất giúp phòng tránh ung thư và phòng chống thoái hóa điểm vàng. Cải xoăn chứa rất nhiều lutein và Beta-Carotene, vì vậy liên tục ăn loại rau này có giải pháp tránh được mù lòa và đục thủy tinh thể do tia UV gây ra.
Khoai lang giúp phòng tránh các bệnh về da như viêm da
Khoai lang rất giàu Beta-Carotene, Selenium, Anthocyanin, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E. Do đó, nếu phụ nữ muốn cơ thể mình có nhiều chất chống Oxy hóa để tăng cường sức khỏe, phòng bệnh, làm chậm quá trình lão hóa thì không được phép bỏ qua loại thực phẩm này.
Vitamin C, Vitamin B6, Beta-Carotene và Mangan trong khoai lang giúp khoai lang có tính kháng viêm rất cao, làm mất vết thâm, phòng tránh bệnh mãn tính không lây. Ăn khoai lang 1-2 lần/tuần sẽ giúp bổ sung nhiều sinh tố có hiệu quả, chất khoáng, chất xơ... nên không một vài làm căng da mà còn giảm dấu nhăn trên mặt, ngăn chặn các bệnh về da như viêm da...
Rau xà lách giúp làm tăng nhiệm vụ não
Trong rau xà lách chứa nhiều Beta-Carotene, Lutein, Selen, Vitamin A, Vitamin E, và Vitamin C. Loại rau này thường được chế biến cho món Salad hoặc chị em có cách tự chế biến theo ý thích của người dùng nó.
Chất Magie trong xà lách có tác dụng hồi phục các mô cơ, tăng cường trách nhiệm não. Do có chứa nhiều Beta-Carotene nên xà lách được coi là có biện pháp phòng tránh ung thư, bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể... Một tìm hiểu đã được thực thời điểm hiện tại ĐH Y khoa Utah (Mỹ) đối với thấy xà lách có khả năng làm giảm rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là Lutein.
Nấm đông cô giúp cải thiện có trách nhiệm miễn dịch ở người
Trong nấm đông cô (còn gọi là nấm hương), hàm lượng Selen và Vitamin C là nhiều nhất. Đây cũng là hai những chất dinh dưỡng có tác dụng như các chất chống Oxy hóa giúp tăng cường Collagen cho toàn bộ cơ thể, giúp bạn phòng tránh lão hóa và tăng cường sức đề kháng đối với các bộ phân cơ thể.
Nấm đông cô có chứa chất Polysaccharide có phân tử lượng cao (HNWP), và chất này đã được một số cuộc nghiên cứu kỹ chứng minh rằng, nó có biện pháp cải thiện có trách nhiệm miễn dịch ở người. Nấm đông cô mọc ở một số khúc gỗ cây sồi màu đỏ và trắng có lượng HMWP cao hơn nấm mọc ở một vài khúc gỗ có nhựa cây.
Cà rốt là một nguồn cung cấp Beta-Carotene phong phú
Cà rốt là một nguồn phong phú của Beta-Carotene, Selenium, Lutein, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E.
Cà rốt có rất nhiều màu như đỏ, vàng, tía, cam... và cả màu trắng. Cà rốt đỏ có chứa Lucopen, một dạng Caroten có tác dụng phòng ngừa bệnh tim và ung thư. Cà rốt vàng giàu Xantofin, bổ cho mắt. Cà rốt tía có chứa một loại sắc tố hoàn toàn khác là Antoxian có công dụng như chất chống oxy hoá mạnh. Lutein có nhiều trong cà rốt màu cam, một trong một vài sắc tố hoàn thành sắc màu của điểm đen trong võng mạc người.
Tuy nhiên, các bác sĩ cũng khuyến cáo không được phép ăn quá nhiều cà rốt vì lượng Carorten có trong cà rốt sẽ không thể chuyển hoá thành Vitmin A, gây ứ đọng ở gan, gây ra những chứng bệnh vàng da, ăn không tiêu, mệt mỏi...
Ớt chuông có chứa hỗn hợp Capsaicin có khả năng chữa trị ung thư
Ớt chuông chứa rất nhiều chất Beta-Carotene, Flavenoids, Selen, Cystein, Lutein và Vitamin A và C.
Chất Carotenoids trong ớt chuông có công dụng kháng viêm hiệu quả, kể cả viêm khớp. Trong ớt chuông cũng có nhiều Vitamin C nên nó không những tốt đối với da mặt của chị em mà còn có cách phòng tránh nguy cơ phát triển một số loại viêm khớp cao hơn những người khác.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét