Đông trùng hạ thảo được coi là là tiên dược trong y học vì tác dụng hoàn hảo đối với người luôn tin tưởng dùng và có sự tạo ra kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ trợ giúp chúng ta hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các tác dụng của đông trùng hạ thảo, thủ thuật dùng cũng như là biện pháp chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.

1. Đông trùng hạ thảo là gì mà tác dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?

– Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên các bộ phân cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của ngoài thiên nhiên, con người chúng mình không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng nghiên cứu kỹ một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình tăng trưởng độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:

Vào cuối thu trên những vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi tăng trưởng đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm những nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường ăn uống hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ một số cuộc gặp gỡ bảo quảna ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có cách hiện diện đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào khi đó, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, những tế bào nấm tiến hành phân bào và phát triển mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ dưỡng chất từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ phát triển thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày hè lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài không ngờ như vậy tồn tại nhỉ?

Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem như là có sự cân bằng tuyệt đối gìn giữa âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được xuất hiện vào mùa lạnh và trưởng thành vào mùa hè. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem như một vị thuốc quý, có cách trị bệnh được “bách hư bách tổn”.

Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, ngày nay, tại nhiều nơi trên địa cầu trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có mẹo hay trợ giúp tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu tin tưởng sử dụng ngày càng tăng trong việc chữa trị bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ.

2. Công dụng trị bệnh của đông trùng hạ thảo

Y học phương Đông và phương Tây dựa trên một số nền tảng khác nhau nên đến ngày nay vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về công dụng chữa trị bệnh hoàn hảo của đông trùng hạ thào mà còn cung cấp cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc trị bệnh trị hầu hết một số loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại một số giả thuyết về tác dụng chữa bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.

Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt một số tác dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên trợ giúp đưa tin trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):

– Hỗ trợ điều chữa trị ung thư:
Các nghiên hỗ trợ lâm sàng được tiến hành tại nước Nhật Bản và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo hàng ngày kết hợp với hoá điều trị trong vòng hai tháng đã làm giảm nhanh đáng kể độ to khối u, trong lúc đó, các bệnh nhân được trị chữa bằng cách thức bức xạ hay hoá trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.

– Trợ giúp trị các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng tăng cường nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong toàn bộ cơ thể nên đông trùng hạ thảo có cơ hội hỗ trợ hỗ trợ điều trị và khôi phục chứng năng tất cả các bệnh và triệu chứng liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy cải thiện nhiệm vụ thận, tổn thương thận, v.v.

 – Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có cách ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ tin dùng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (giúp đỡ bảo quản cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong cơ thể) cũng có cách ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – giữ cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).

– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được quan toàn đặc biệt là khả năng hỗ trợ điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường tin dùng 3gram đông trùng hạ thảo hàng ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều điều trị bằng các cách thức khác có sửa đổi.

– Hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều trị bệnh các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có giải pháp tăng cường hiệu năng luôn tin tưởng dùng oxy trong cơ thể, cùng với các chiết xuất từ nó đã được chứng minh có cách hỗ trợ hỗ trọ điều trị bệnh nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, trợ giúp ức chế cơn co khí quản,v.v.

– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều trị bệnh các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và những loại nucleotide tự do khác,v.v. hỗ trợ  chăm sóc giảm nhanh và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo giúp giảm chất lượng cuộc sống của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như làm tăng các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, trách nhiệm tim cũng như về cuộc sống chuyện phòng the.

– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan:
Gần như tất cả các nghiên trợ giúp về mối quan hệ gìn giữa đông trùng hạ thảo và nhiệm vụ gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp đỡ tăng cực tốt vận động của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được sử dụng trong điều chữa trị sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được thường xuyên dùng kết hợp với một vài loại nấm dược liệu khác để trợ giúp cho lamivudine trong điều trị viêm gan siêu vi B.

– Giúp đỡ điều trị rối loạn và suy ổn định có trách nhiệm chuyện vợ chồng:
Đông trùng hạ thảo được luôn tin tưởng dùng trong nhiều thế kỷ để hỗ trợ điều trị rối loạn và suy giảm chức năng chuyện phòng the cho cả nam và nữ, các trường hợp cải thiện ham muốn, xuất tinh sớm, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả quý cô và con trai đã có tuổi, và cả người lớn tuổi đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp khôi phục và giúp đỡ điều điều trị toàn bộ các vấn đề liên quan đến nhiệm vụ sinh dục,sinh sản của các bộ phân cơ thể.

– Làm giảm lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không được phép xem như là một bệnh, nhưng nó là biểu hiện rõ ràng cho thấy cơ thể đã bị rối loạn có nhiệm vụ trao đổi chất và nguy cơ về tim mạch. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có tác dụng tốt trong việc làm ổn định lượng cholesterol trong máu.

– Giảm mạnh mỏi mệt:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi luyện tập của tế bào) và oxy trong cơ thể trợ giúp cho người luôn tin tưởng dùng lúc nào cũng khoẻ mạnh và không bị các biểu hiện mệt mỏi.

-Ứng dụng trong điều trị HIV/AIDS:
Một ích lợi thần kỳ khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để giúp đỡ điều chữa HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có công dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong những hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế viên uống chống bệnh AIDS và hiện tại đã được dùng ở những nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy giảm hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.

Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm thuốc bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những công dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên cứu và phát hiện thêm từng ngày.

3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để tác dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất

Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Bí quyết: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong khu vực vòng hai giờ (có biện pháp luôn tin tưởng dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có biện pháp luôn tin tưởng dùng được.

Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp biện pháp thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.

Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Bí quyết: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau giai đoạn trên có thể dùng hàng ngày từ 15-20ml .

Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Uống khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.

Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Sử dụng từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có cơ hội hầm cháo với những thức ăn khác).

4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo phù hợp với nhu cầu điều trị bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ

Là dược liệu quý, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo ngoài thiên nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo ngoài thiên nhiên đang cung cấp trên thị trường là hàng giả khiến cho người thường xuyên sử dụng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.

Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo ngày nay đã có giải pháp được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ trợ giúp đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc trị bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của cây thuốc quý này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên chỉ được thu hoạch một cách thức ngẫu nhiên, tình cờ; trong khi đó đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính hay nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian phát triển của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có biện pháp đảm bảo được việc này.

Nên giai đoạn này, người tiêu dùng đã chuyển sang thường xuyên dùng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa cải thiện được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được quá hiệu quả trị bệnh bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ. Lời khuyên hiệu quả nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là chúng ta nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm cần bán trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sản sinh hoặc các hệ thống nhà thuốc uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.

Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là thực phẩm chức năng đông trùng hạ thảo đầu tiên có quy trình nghiên giúp đỡsinh sản hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên bạn có giải pháp yên tâm quyết định thực phẩm chức năng này.