Những phương pháp kết hợp thực phẩm mang hiệu quả bất ngờ

 Ăn một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp các bộ phân cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, việc kết hợp những loại thức ăn với nhau có biện pháp tăng cường giá trị dinh dưỡng của chúng.
Trang Tin tuc 24H chia sẻ một vài mẹo nhỏ giữ SỨC KHỎE hữu hiệu bằng một số thức ăn, bài viên uống dân gian không phức tạp.
Bấm xem tin tức bệnh dịch & cách đề phòng bệnh dịch an toàn nhất

Tỏi và cá hồi

Tỏi là một cách tăng cường hương vị của cá. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau có mẹo hay làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một tìm hiểu của The American Journal of Nutrition cho thấy, tin tưởng sử dụng tỏi và cá hồi có cách làm giảm lượng cholesterol trong máu. Đây là tin vui cho một vài người có lượng cholesterol trong máu cao.

Táo và socola đen

Socola đen kết hợp với táo có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch. Trong vỏ táo chứa chất có tên favonoid quercetin, có công dụng chống viêm. Mặt khác cacao trong socola đen giàu catechin- một chất ngăn chặn oxy hóa và phòng ngừa xơ vỡ động mạch. Khi kết hợp socola đen với táo có khả năng giúp làm tan các cục máu đông.

Cải xoăn và hạnh nhân

Cải xoăn là loại thực phẩm giàu vitamin K, E, chất tránh oxy hóa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại bệnh ung thư. Tuy nhiên, vitamin E và K tan trong chất béo, cho nên khi kết hợp với hạnh nhân sẽ tăng cường khả năng hấp thụ của các bộ phân cơ thể.

Cải Brussels và dầu ôliu

Trong cải brussels có chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như vitamin K. Vitamin này rất có hiệu quả cho xương và giúp làm tan các cục máu đông. Tuy nhiên, vitamin k chỉ tan trong chất béo, điều đó có nghĩa là cơ thể chúng ta hấp thụ vitamin K tốt nhất khi chế độ ăn có chất béo. Chính cho nên, cải Brussels kết hợp cùng dầu ôliu sẽ mang lại hiệu nghiệm tốt nhất giúp cải thiện bi kịch sức khỏe.

Nghệ và hạt tiêu đen

Nghệ được xem như một trong một số dược liệu chữa bệnh, bởi nó chứa chất tránh oxy hóa mạnh mẽ curcumin và các chất chống viêm, sát trùng, kháng khuẩn. Curcumin trong nghệ được chuyển hóa một cách mau lẹ trước khi nó được các bộ phân cơ thể hấp thụ hoàn toàn. Nếu kết hợp nghệ với hạt tiêu đen sẽ mang lại lợi ích bất ngờ. Trong hạt tiêu đen có chứa nhiều chất piperin, khi kết hợp với curcumin có trong nghệ, nó sẽ cải thiện khả năng luôn tin tưởng dùng của curcumin lên gấp 1.000 lần.

Trà xanh và hạt tiêu đen

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh sẽ có tác dụng tốt hơn khi rắc thêm tiêu đen. Trà xanh chứa một chất chống oxy hóa đặc biệt được gọi là EGCG, giúp tăng cường sự trao đổi chất và bảo quản toàn bộ cơ thể chống lại bệnh ung thư. Chất piperine có trong hạt tiêu đen, kết hơp với chất EGCG cho kết quả tốt cao hơn. Piperine có thể làm tăng sự hấp thu EGCG vào máu.

Cà chua và bông cải xanh

Kết hợp cà chua với bông cải xanh sẽ thúc đẩy khả năng chống ung thư một bí quyết hữu hiệu.

Trong một nghiên cứu về bệnh ung thư năm 2007, con chuột thí nghiệm được cho ăn theo chế độ hằng ngày là hai bông cải xanh cùng cà chua, hoặc các loại thực phẩm khác. Các nhà tìm hiểu phát hiện ra khối u tuyến tiền liệt cấy ghép có dấu hiệu chậm phát triển rõ rệt. Chế độ ăn có chứa 10% cà chua và 10% bông cải xanh giúp làm giảm 52% kích thước khối u, trong khi chế độ sử dụng thức ăn chỉ với cà chua giảm 34% và chế độ sử dụng thức ăn chỉ với bông cải xanh giảm 42%.

Cá hồi và rau cải xanh

Để các bộ phân cơ thể có thể hấp thu canxi thì cần có lượng vitamin D vừa đủ. Vitamin D giúp hấp thu canxi từ hệ tiêu hóa vào máu và giúp duy trì một mức độ canxi trong máu ổn định. Viện Y tế Quốc gia Mỹ khuyến cáo phụ nữ trưởng thành cần 600IU vitamin D mỗi ngày. Khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời có thể sản sinh ra vitamin D trong các bộ phân cơ thể, nhưng chúng ta cần bổ sung nó bằng cách ăn những loại thức ăn như: cá hồi. Cải xanh giúp làm tăng khả năng hấp thụ vitamin D trong cá hồi, chính cho nên, chúng ta có biện pháp kết hợp cá hồi với rau cải xanh để hiệu quả nhất.

Cà chua và dầu ô liu

Dầu ô liu là một chất béo có hiệu quả cho tim mạch, tăng cường HDL cholesterol có hiệu quả và hạn chế LDL cholesterol gây tắc nghẽn động mạch. Các nhà tìm hiểu ở Free Radical Biology Medicine cảm thấy rằng dầu ô liu tăng cường hoạt động chống oxy hóa của lycopene trong cà chua. Chúng ta có giải pháp kết hợp hai loại thực phẩm này trong món mày ống với sốt cà chua trộn dầu ô liu.

Các loại ngũ cốc và hành tây, tỏi

Giống như những loại đậu, sắt và kẽm trong ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng thấp cho nên khi vào các bộ phân cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa mau hơn khi các bộ phân cơ thể có biện pháp hấp thụ. Nghiên cứu cho thấy rằng những loại thực phẩm giàu lưu huỳnh, như tỏi và hành tây, có giải pháp làm giúp hấp thụ dinh dưỡng từ những loại hạt, thậm chí còn làm tăng dưỡng chất, đặc biệt là khoáng chất sắt và kẽm.

Đậu đen và ớt chuông đỏ

Đậu đen là một nguồn bổ sung chất sắt. Chất sắt trong thức ăn thực vật, gọi là sắt non-heme, khoáng chất vi lượng này khiến toàn bộ cơ thể không dễ hấp thụ như chất sắt có trong thịt. Để các bộ phân cơ thể hấp thu được chất sắt có trong đậu đen, cần một loại thực phẩm giàu vitamin C. Chính vì thế ớt chuông đỏ là một sự quyết định hợp lý. Trong ớt chuông đỏ có chứa rất nhiều vitamin C, khi kết hợp với đậu đen giúp cơ thể hấp thụ sắt non-heme tăng gấp 6 lần.